粗花糕

来源:免费注册即送体验金  作者:皮蛋  发表时间:2018-06-20 17:40

粗花糕东京1.5分彩计划的做法详细介绍

分享粗花糕的做法,让更多人知道 菜系及功效:美味糕点

粗花糕的制作食材:

皮料:富强粉6公斤,白糖0.25斤,白油1公斤酥料:富强粉12公斤,白油6.5公斤馅料:标准粉5公斤,白油4公斤,东京1.5分彩计划人工白糖5公斤,桂花0.25公斤另用果料:青梅3.5公斤,桃仁2公斤,瓜条2.5公斤,金糕3.7公斤,瓜仁0.1公斤。

粗花糕的做法详细步骤

将原料配齐全,然后和皮、和酥、和馅、下劲,以下制法同一般酥皮糕点。

包制和添加果东京1.5分彩计划全天料时,先将调制好的酥皮面劲擀成直径为5厘米的圆饼,取一小圆饼,表面刷水,四周对称码放青梅、桃仁、瓜条。金糕条等(果料切成适当的小块,码放时要略出饼边),中间再加放适量馅。再另取一小圆饼(直径约6厘米),表面刷水,与前一个圆饼相互粘牢(直径小的饼放在直径大的饼上),果料微露出饼沿。美化时,在成型的粗花糕上按附瓜仁、新鲜香菜叶,再打印一个红戳。码盘,先炮脸,入炉烤制,烤炉的电压应为380伏,进炉温度为180℃,炉中温度为230℃,出炉温度为200℃,约需烤制11分钟左右,便可出成品。

质量标准规格形状:双层扁圆形,块形整齐,每公斤12块。

表面色泽:表面呈深麦黄色,并附有红戳、绿叶、白瓜仁。

口味口感:口感松酥绵,具果味香味。

内部组织:果料摆放整齐、适当,不露馅,不含杂质。 美食分享,让更多人知道
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